Mini Muffins de cereja fresca

 Esta receita fez sucesso!

É absolutamente maravilhosa!

Ingredientes:

- ½ chávena de manteiga ou margarina

- 2 ovos

- 1 chávena de açúcar

- 1 colher (chá) de baunilha

- 1/3 colher (chá) de sal

- ½ chávena de leite

- 1-1/2 chávena de farinha de trigo peneirada com

- 1 colher (chá) de fermento em pó

- raspas de limão (opcional)

- cerejas maduras

Preparação:

Na batedeira, bate em creme os ovos, manteiga, açúcar, baunilha e o sal.

Alterna a farinha de trigo peneirada com o fermento, e o leite.

Bate somente até misturar. Opcionalmente, acrescenta as raspas de limão. Reserve.

Liga o forno em 170°.

Retira o caroço às cerejas e corta-a em 4 ou como preferires.

Coloca a massa na forma, coloca por cima uma boa quantidade de pedaços de cereja.

Vai ao forno cerca de 20 minutos. 

Polvilha com açúcar baunilhado em pó e delicia-te!

Descobri esta receita AQUI no blog da Helena Gasparetto do qual fiquei fã!

Simples, rápido e maravilhoso! 

Tens de fazer esta receita!

Beijinhos,

Neuza