Para ver as amendoeiras em flor e estar com amigos fomos até Barca D'alva.
Passàmos por Pinhel, Figueira de Castelo Rodrigo e as paisagens são lindas!
E para além das caseiras e deliciosas alheiras de Ligares da Beira...
No nosso pic nic provei uma deliciosa tarte de coco que adorei e quero partilhar contigo:
Ingredientes:
É só juntar:
4 ovos, 100 gr de açúcar, 100 gr de coco, 200ml de natas, 1 colher de farinha maisena, 2 iogurtes de coco
e colocar na massa quebrada previamente levada ao forno por alguns minutos, e voltar ao forno até dourar.
Natureza, amigos, boa comida, temperatura agradável... há melhor?
As flores das Amendoeiras começaram agora a abrir...
quem quiser ir passear por estas terras lindas, ainda vai a tempo!
Beijinhos,
Neuza