Feliz ano 2017

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3 de dezembro de 2010

Bolo de alfarroba


Uma simpática senhora Algarvia, descobriu que eu tenho um gosto especial pela doçaria. Ofereceu-me farinha de alfarroba produzida por ela própria e a sua receita de família.
Venho passar a palavra e partilhá-la contigo:

Ingredientes:
5 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de leite
2 chávenas de farinha
2 colheres de chá de canela
1 colher de chá de fermento
3 colheres de sopa de farinha de alfarroba

3 colheres de sopa de mel

Preparação:
Bate todos os ingredientes, com excepção do mel, e envolve bem.
Por fim junta o mel e volta a mexer.
Deita numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.
Nota: Se for uma forma de fundo amovível, coloca papel vegetal na base, pois como a massa fica líquida , pode verter.
Leva ao forno cerca de 50 minutos a 170º.

Espero que gostes!

9 comentários:

  1. Tou a babar... sou fã de bolos de alfarroba. Costumo fazer uns biscoitinhos (que tenho no blog) e como-os à velocidade da luz!!!

    Tenho de experimentar esta receita!

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  2. Acredita que pensei em ti quando fiz este bolinho.
    Brevemente faço os teus biscoitos e apresento o teu licor!

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  3. Gordas, a lamber os dedos mas felizes... hihih :)

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  4. Como diz a GasPas, gordas mas felizes com um bolaço destes...a receitinha é p´ra já.
    Obrigada, beijinhos e BFS

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  5. Pode ser uma fatia para mim.. para o lanche :)
    Beijinhos*

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  6. Desde que provei não quero outra coisa... mais um excelente bolo!!! bjks

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  7. Bem este bolinho têm um aspecto assim...delicioso... Minha querida muito obrigada uma vez mais por tanta disponibilidade... penso que conseguirei passar na loja do Porto ao que parece existe uma... Uma beijoka...adoro-te

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  8. MInha querida....quiz fazer o teu bolinho mas lá não mencionas a quantidade de manteiga...será que me podes dizer via mail que eu queria fazê-lo?
    Beijinhos e Obrigada por tudo

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  9. Olá.
    Tuquinha, este bolo para além de ser delicioso, é muito mais light do que possa parecer.
    Para além da alfarroba que é mais saudável do que o chocolate, não leva manteiga!

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