Feliz ano 2017

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28 de janeiro de 2016

Tarte de laranja

Quando tenho visitas inesperadas para jantar, durante a semana, sem nada planeado,
oiço tocar a campainha,
saco de uma massa quebrada do congelador, 
ligo o forno e coloco-a lá dentro a descongelar!

Espeto-lhe com umas frutas cortadas, umas vezes em puré, quase sempre com muesli...
e enquanto jantamos, a sobremesa fica pronta. 
Quentinha com gelado então, nham, nham.


Mas desta vez, resolvi ler a receita da massa folhada...

Separa as gemas das claras;
Mexe as gemas com 75gr de açúcar até obter um creme;
Junta 30gr de farinha, sumo de 2 laranjas e raspa de 1 laranja.


Coloca a massa na tarteira, com um garfo faz uns furinhos no fundo, e se possível, coloca uma folha de papel vegetal com feijões por cima
e leva ao forno durante 15 minutos;

Leva ao lume em banho Maria por 15 minutos mexendo sempre!

Envolve à mistura das gemas, as claras em castelo e os 100gr de açúcar.

Coloca o recheio na tarte,
leva ao forno mais 15 minutos.

Polvilhei com sultanas e muesli.

Maravilhosa!!!

Para a próxima faço com o dobro do recheio!

Precisas de:

2 ovos;
2 laranjas;
30gr de farinha;
175gr de açúcar;
1 - massa quebrada ou folhada;
Frutos secos a gosto, é só inventar!

Misturar amêndoa ou avelã moída também fica muito bem!





1 comentário:

  1. Para quê complicar! O que é simples é muito bom! Maravilhosa essa tua tarte! Beijinhos

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