8 de fevereiro de 2011

Bolo de laranja

Com o tempo frio que se fez sentir nas últimas semanas, as laranjas ainda nas laranjeiras estão a estragar-se.
Corri para as laranjeiras e colhi o que consegui!
Fazer este bolo é óptimo para perfumar a casa!
Ingredientes:
4 ovos
400 g de farinha com fermento
400 g de açúcar (usei apenas 300g)
2 dl sumo de laranja
3 laranjas
200g açúcar em pó (usei apenas 70g)

Preparação:
Liga o forno a 180º.
Bate as claras em castelo e reserva.
Bate o açúcar com as gemas até obter um creme.
Junta o sumo de laranja e envolve bem.
Adiciona a raspa de 1 laranja.
Junta a farinha previamente peneirada em simultâneo com as claras em castelo.
Coloca o preparado na forma e leva ao forno durante cerca de 40 minutos.

Cobertura:
Espreme as 3 laranjas e reserva o sumo.
Leva ao lume o sumo com o açúcar em pó até obter a calda.
Quando desenformares o bolo, ainda morno, verte a calda e de seguida polvilha com as raspas de laranja.

15 comentários:

  1. Uma fatia para o mail do costume por favor...Não te preocupes com a caneca do chã que eu mesma faço...Muito obrigada Sim;)

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  2. Queres a minha morada? é que eu gostei mesmo a sério deste excelente bolicório...
    Beijinhos

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  3. hummmmmmm até acho que cheira cá em casa... se sobrar um bocadinho já sabes...Goldie Manuel, ok?

    já agora achas que dava para fazer o mesmo com limões ou ficaria demasiado ácido? é que tenho immmmmmmmensos limões a estragar-se também!

    bjocas,
    Goldie e Té

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  4. O bolo ficou magnífico, parece-me um pouco exagerada a quantidade de açúcar (400 gr. no bolo + 200 gr. na calda). É mesmo assim?

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  5. Tem uma aspecto delicioso :)
    Um dia experimento (quando a minha laranjeira der laranjas :D
    Jinhos

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  6. Kina,
    vai a caminho!

    Tuquinha,
    podes dar-me a tua morada.
    Envia para o mail.

    Goldie,
    experimenta com 1/4 da receita, se não gostares, perde-se pouco.
    Mas eu tenho uma receita que fazia todas as semanas de queques de limão. São uma maravilha.
    Vou enviar-te a receita.

    Luísa,
    eu também achei mjuito açucar, então reduzi, coloquei 300g no bolo e 70g na calda e ficou uma maravilha!
    Esqueci-me de referir.
    Vou rectificar.

    Goreti,
    o aspecto não enganou!

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  7. Oi, estou viva,
    pode ser uma fatia, ou então vai morada, não é só a Tuquinha a pedincgona, estou a aprender com ela.
    é uma professora ALTAMENTE, acredita.
    Jinhos fofos

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  8. Ai ai ai....

    e eu, também quero uma fatia plisssssssssssss

    está maravilhosooooooooooooooooooooooo

    Adoro bolo de laranja miga e o teu está expectacular...

    Podes enviar mesmo por email...

    jinhos grandes

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  9. Hummmm... que bom aspecto :) Era bem capaz de comer umas quantas fatias :)

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  10. Hum que delicia que deve estar este bolinho.

    Já sou fã do teu blog, obrigado pelo teu comentário no meu sabonete LOVE.

    Segue o nosso também.
    Beijos
    Joana e Sofia
    cantinho-da-mama.blogspot.com

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  11. nham nham já comia uma fatiazinha!!!

    Não é para mim fiufiu é para o bebe hihi

    Bjs

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  12. Adoro bolos de laranja, aliás... os citrinos ficam maravilhosos nos bolos :)

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  13. deve ser delicioso! bolo de laranja com chá é o melhor fim-de-tarde! bom fim-de-semana

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  14. Seu blog além de coisas lindas, tem receitas maravilhosas. Ai minha dieta rss .Até agora só vi coisas que eu amo de paixão.
    Beijos

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