Doce e licor de ameixa amarela

Com tanta ameixa, para além de me deliciar com elas, usei-as para outros fins:

Licor de ameixa

Ingredientes:

Ameixas

Aguardente

Preparação:

Lava bem, descasca as ameixas e retira-lhes o caroço.

Corta aos quartos e coloca num frasco que vede bem.

Coloca ameixas até 70 a 80%  da capacidade do frasco.

Adiciona a aguardente e deixa macerar em local escuro durante algum tempo.

Aqui sinceramente não deve demorar muito devido à consistência da fruta que estava bem madura, talvez uns dois ou três meses.

Eu pessoalmente gosto mais do resultado, quando a fruta está bastante tempo a macerar!

Quando o líquido se tornar completamente amarelo, filtra-o e regista os litros que obtens.

Á parte leva igual quantidade de água e o equivalente (1 litro para 1 kilo) de açúcar ao lume e deixa ferver 3 minutos.

Adiciona a calda arrefecida à aguardente filtrada e engarrafa.

Doce de ameixa

Ingredientes:

500 g de ameixa já descaroçada e sem pele

450 de açúcar

2 paus de canela

Preparação:

Lava bem, descasca as ameixas,retira-lhes o caroço e por fim corta-as aos pedacinhos.

Leva-as à balança e regista.

Leva ao lume as ameixas com o açúcar.

Envolve bem até o açúcar derreter.

Acrescenta os paus de canela e deixa cozinhar em lume brando até obteres a consistência desejada, mexendo de pouco em pouco tempo.

Retira do calor, deixa arrefecer ligeiramente e guarda em frascos hermeticamente fechados e previamente esterilizados, virados com a tampa para baixo.

O meu doce esteve ao lume mais de uma hora, mas as minhas ameixas estavam muito maduras e eu realmente gosto de apurar bastante os doces, para que fiquem mais presos.

Nota: Como já estou a pensar nos presentes de Natal, coloquei mais açúcar que o costume, pra o doce se conservar por mais tempo.

E assim partilho mais uma experiência na minha cozinha, sem regras, sem formalidades, mas com muita vontade de aproveitar esta fruta deliciosa!

Post de 2011

Mensageiro dos ventos

Olá amigo (a).

É com prazer que apresento o blog de uma menina muito especial na minha vida:

Amor paz e luz

Faz o teu próprio mensageiro dos ventos.

Visita este cantinho e absorve as boas energias!

Beijinhos.

Fralda pintada :: Bebé Alice

Uma fralda bem fofinha para a pequena Alice.
Cores muito suaves e motivos nos três cantos.

Eu sou suspeita, mas creio que uma fraldinha personalizada fica uma recordação para a vida. 

No caso da minha filha, uso as fraldas mais bonitas para passear, para cobrir o ovo ou o carrinho, para lhe tapar as pernocas quando o tempo arrefece... neste caso, estas fraldas nunca ficam tão velhas!

::ACEITO ENCOMENDAS PERSONALIZADAS::

Beijocas.

DIY :: frasco para sabonete líquido

Olá amigo (a)...

O meu tempo anda muito escasso, mas os 15 minutos que me sobram da minha hora de almoço costumam ser aproveitados ao máximo!

Nesses 15 minutos, durante alguns dias, fiz mais uma peça para a minha wc da suíte que ainda não vos mostrei aqui...
Até estar pronta, falta-me alguns projectos DIY que tenho em mente e que pretendo partilhar contigo!

Em breve mostro o passo a passo deste mini projecto!
Beijinho.

De alcofa bebé a arca de Noé

 A alcofa da minha filhota parece a arca de Noé...

E a tripulação vai satisfeita :)

O cortinado aqui.

Novidades no galinheiro :: 1

O que eu andava à espera deste dia... 

Finalmente a minha cocó pedrez lembrou-se de assentar arraiais e começar a chocar uns ovinhos à dona.

Eu ainda percebo pouco do assunto, mas parece os ovos a chocar têm de ser em número ímpar.
Coloquei 4 de galinha do campo, 3 de poedeira e 2 de coquicha pedrez.

Esta manhã lá fui eu espreitar... estava um ovo de galinha do campo partido (são os brancos, têm a casca muito fina), então, pela regra do número ímpar, lá tirei 1 ovo de coquicha e ficaram apenas 7...
Vou deixar a pequena em paz e ver o que ela, caloira na matéria, vai conseguir fazer!
Aceita-se sugestões e dicas para me tornar especialista no assunto e mais tarde passar ensinamentos à minha filha :)

Fralda da Sara :: Cupcake

A minha amiga Sandrinha, proporcionou-nos um almoço muito agradável para juntar as suas duas mais recentes amigas... A minha filhota linda e a Sara, ambas com 8 meses.

Assim num instante, consegui pintar uma fralda para a Sara, um presente da minha princesa para a sua nova amiguinha!

O trabalho das linhas foi obra da minha avo!